Woda jest bardzo ważnym składnikiem pokarmowym zarówno dla dorosłych, jak i dzieci, ponieważ jest nie tylko nośnikiem składników odżywczych, ale także rozpuszczalnikiem dla wielu substancji czynnych metabolicznie. Zawartość wody w organizmie człowieka zmienia się wraz z wiekiem. Najwięcej wody znajduje się w organizmie noworodka i niemowlęcia – odpowiednio 94 proc. i 75 proc., najmniej u osób starszych, w podeszłym wieku.

Pierwszym krokiem do uzyskania młodzieńczej siły i sprawności powinno być zapewnienie organizmowi właściwych składników odżywczych. Niezbędne są białka, tłuszcze, węglowodany oraz witaminy i minerały. Wszystkie te składniki powinny być dostarczane z pożywieniem każdego dnia. Jeżeli któregoś z tych elementów zabraknie, precyzyjny mechanizm, jakim jest ludzkie ciało, zaczyna źle funkcjonować.

KIEDY MÓWIMY O EFEKCIE JO-JO? – gdy po spadku masy ciała powtórnie dochodzi do jej zwiększenia. Może również dojść do takiej sytuacji, że przyrost masy ciała będzie wyższy niż przed odchudzaniem. Jaka jest przyczyna powrotnych kilogramów? Przyczyn takiej sytuacji może…

Wydaje mi się, że ogólnie panuje przesąd o tym, że zima nie jest najlepszą porą roku do zmiany naszych nawyków żywieniowych. Racjonalne żywienie opiera się na sporej ilości warzyw i owoców, które to jednak są ograniczone w tym okresie. Czy…